「しそ漬梅」の味の感想

塩分が高いのですごくすっぱいだろうと予想して食べたところ、意外にすっぱくありませんでした。それよりも、塩分の低い種類から順に食べてきたせいか、「しょっぱーい！！」
しその風味が生きていて、ほんと、酸味はそれほど強くないと思います。

私の母が「しそ梅干しはそんなにすっぱくないから」と言って、子供の頃の私によく食べさせてくれていました。それはなるほどで、福梅本舗さんの「しそ漬梅」にもあてはまっていると思います。

塩気が強いので、ご飯が進みますし、お料理にも使って相性良しだと思います。

7歳の子供が食べて「おいしいよ」と言ったのには驚きました（大人の好む味かと思っていたので）。すっぱみが少ないのか、ちょこちょこむしって食べています。本人いわく、「ぼく、これ結構好きだよ」だそうです。

なぜか「しそ漬梅」の皮ばかりむしって食べているので、理由を聞いてみました。こたえは、「中身はしょっぱいから」というものでした。

私が思うに、果肉は水分が多いので舌にからんで塩辛く感じる度合いが強いのかもしれません。
子供がそのまま口に入れるには塩気が強いのかも。ご飯に混ぜたり料理に使った方が子供向きかもと思います。