梅干しの効能

　主な効能
梅干しの主な効能は、血液浄化・活力増進・殺菌効果・老化防止・疲労回復です。
梅干の五大効能と言われています。

　クエン酸のはたらき
梅干しにはクエン酸が含まれています。クエン酸は体内のエネルギー産生に関わっている
8種類の酸のうちの一つで、体内に取り込んだ栄養素をエネルギーに変換するエネルギー
産生回路で働いています。

また、梅に多く含まれているクエン酸を摂っていると、体の中で疲労物質を産出しない働きが
進みます。そのため、疲労防止、疲労回復に効果があります。

　血液サラサラ？！
体内が酸性に傾いているのを弱アルカリ性に戻すと、血液がきれいになります。
梅干しはクエン酸の強アルカリ性を持っているので、効果的に体内の血液を弱アルカリ性に
戻してくれます。

　殺菌効果
クエン酸の持つ殺菌効果が、腐敗防止に役立ちます。また、体内では、唾液の中にも
食中毒菌を殺菌する効果があるので2重で殺菌効果があるのです。

　老化防止効果
老化の原因は、活性酸素の一つ過酸化水素にあるといわれています。
梅干しを食べた時や見た時に出る唾液には、アミラーゼやカタラーゼなどの酵素が
含まれています。カタラーゼには、過酸化水素を水と分子状酸素に分解して毒性を
消す作用があるので老化防止に良いのです。

　二日酔いに
二日酔いの時には、梅干しの果肉をつぶして熱いお茶またはお湯を注ぎ込み、
果肉をさらにつぶして飲みます。そうすると酸性に傾いていた体内がアルカリ性に回復し、
徐々に体調が良くなっていきます。