梅干しの賞味期限

　梅干しの賞味期限
塩分約20％の梅干しは、長期保存が可能です。
塩分の低い梅干しはカビが生えやすいので、冷蔵庫での保管が必要です。
塩分20％のものを塩抜きしたものは、塩抜き後7日程度が目安です。

ちなみに、福梅本舗の梅干しでは、塩分20％の「白干梅」で1年、そのほかは半年が
賞味期限になっています。